在冬季的時候特別寒冷干燥，所以在這時候我們最需要注意的的一點就是御寒保暖，這樣也是我們健康養生的關鍵，那么具體應該怎么做才能幫助我們有效的御寒保暖，這是現在很多人都不清楚的，下面就讓我們一起看看吃什么可以御寒。

1、肉類

　　以羊肉、牛肉的御寒效果較好。它們含蛋白質、碳水化合物及脂肪高，有益腎壯陽、溫中暖下、補氣活血之效。吃這些肉可使陽虛之體代謝加快，內分泌功能增強，從而達到御寒作用。羊肉味甘性溫，含有豐富的脂肪、蛋白質、碳水化合物以及礦物質鈣、磷、鐵等，能暖中補虛、益腎養肝、開胃健脾，是冬令營養豐富的御寒佳品。牛肉含有豐富的蛋白質，氨基酸組成等比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發育及手術后、病后調養的人在補充失血和修復組織等方面特別適宜。

2、海帶

　　海帶中含有豐富的碘元素，碘能促進甲狀腺素分泌，甲狀腺素可以促進體內能源物質氧化從而釋放熱量，促使機體血液循環加快，增強抗寒能力。另外，海帶還是鈣、鐵寶庫，鈣、鐵缺乏也會導致人體產熱少、體溫低，所以適量食用海帶是可以提高御寒能力的。

3、紅棗

　　紅棗性溫味甘，具有補中益氣、養血安神、美膚養顏的作用。紅棗除了富含蛋白質、脂肪、有機酸、維生素和礦物質外，其含糖量也很高，能夠產生熱量，可煲湯也可煮粥食用。紅棗還可與桂圓配伍做成桂圓紅棗茶，因為桂圓也是補氣血和陽氣的佳品。

4、山藥

　　山藥在秋冬季是很好的抗寒食物，并且其實可以作為主餐來用。山藥中含有大量的蛋白質以及淀粉，這兩種營養物質可快速地在人體內分解成熱量，從而為身體增加能量，起到抗寒的作用。山藥特別適合身體虛弱、抵抗力差的老人及小孩保暖食用。

5、生姜

　　生姜可溫中止嘔、解表散寒?，F代藥理研究認為，生姜中也含有植物殺菌素，其殺菌作用不亞于蔥和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促進消化的作用。其中還含有較多的揮發油，能抑制人體對膽固醇的吸收，防止肝臟和血清膽固醇的蓄積。不過，生姜性屬微溫，過量食用會傷陰助陽，所以陰虛火旺的人不宜多吃。

6、核桃

　　核桃是被公認的益智補腦食品，每天食用2顆核桃有助于增強記憶力、消除大腦疲勞，除此之外，核桃還有御寒保暖的功效。因為核桃中含有豐富的不飽和脂肪酸、維生素E和磷脂，能夠促進造血功能，增強肢體末端血液循環。

7、花生

　　花生中的蛋白質含量十分豐富，200g花生即可滿足人體一天所需蛋白質?；ㄉ€含有較高的不飽和脂肪酸和鎂、鐵、鋅等微量元素，中醫認為其有和胃補脾、補血潤燥的功效。冬季用花生煲湯或煮粥食用可以美膚養顏和增強抗寒能力。